Danito – en slags rabarber moijto
Ingredienser:
- 1/4 bundt mynte
- 8 spsk hyldeblomstekstrakt
- 4 spsk af de bagte rabarber
- 12 cl brun rom
- masser af knust is
- 25 cl dansk vand
Bagte rabarber
- 100 g rabarber
- 40 g rørsukker
Fremgangsmåde:
Hak rabarberne fint. Læg dem på bagepapir på en bradepande og drys med rørsukker. Bag dem i 20 min ved 140 grader. Lad dem køle af indtil de afgiver væde. Er der ikke nok væde, kan der forsigtigt røres 1 spsk vand i.
Hak myntebladene groft. Læg dem i 4 glas. Tilsæt hyldeblomstekstrakt, bagte rabarber og rom. Fyld op med knust is. Top med danskvand.
Antal personer: 4
